Chardonnay

Der Chardonnay ist eine der bekanntesten französischen Weissweinsorten und hat ihren Ursprung in Burgund. Beliebt und weit verbreitet ist diese Rebsorte nicht nur durch ihre gute Anpassungsfähigkeit an verschiedene Standortgegebenheiten sondern auch durch ihre geschmackliche Qualität. Der Chardonnay ist ein guter französischer Weisswein, welcher bezaubert!

Übrigens: Die Trauben des Chardonnay werden sehr häufig auch für Champagner bzw. Franciacorta verwendet, was die hohe Qualität der Trauben bestätigt. Während ein durchschnittlicher Champagner ca. 30% Chardonnay Anteil besitzt, bestehen die Blanc de Blancs Champagner aus 100% Trauben der hochwertigen Rebsorte Chardonnay. Hier stellen wir euch noch den Franciacorta Brut ANNIVERSARIO Blanc de Blancs im Verlaufe dieses Blogs genauer vor.

Ursprung des Chardonnay

Seinen Ursprung hat die Kreuzung aus Gouais Blanc-Heunisch und Pinot zwar in Burgund, Frankreich, allerdings ist der Chardonnay heutzutage auch in den Vereinigten Staaten, Australien, Italien, Chile, Südafrika, Neuseeland und vielen weiteren Ländern zu finden. Eines trifft aber weiterhin auf den französischen Weisswein Chardonnay zu: Die teuersten, exklusivsten & renommiertesten Chardonnays kommen weiterhin aus den acht Lagen des Grand Cru an der Cote d’Or im französischen Burgund.

Geschmack des Chardonnay

Die Geschmack des Chardonnay ist leicht nussig mit einem petrolligen Aroma. Durch das breite Anbaugebiet reichen die fruchtigen Nuancen von Apfel in den kälteren Anbaugebieten bis Ananas in den warmen Anbaugebieten. 

Im folgenden möchten wir euch 2 Meisterwerke aus den Weinreben des Chardonnay vorstellen. Den spanischen Chardonnay PURA VIDA Costers del Segre und den italienischen Champagner Franciacorta Brut ANNIVERSARIO Blanc de Blancs.

 

PURA VIDA Costers del Segre

 

Pura Vida

 

Der PURA VIDA [Reines Leben] ist der eindrucksvolle Beweis dafür, wie genial und unkompliziert ein Wein sein kann. Er gehört wohl zum Besten, was Spanien heute an Weissweinen zu bieten hat. Eine fabelhafte Cuvée, die für viel Spass und Trinkgenuss sorgt. Ein köstliches Kunstwerk, der noch für Furore sorgen wird!

Der spanische Weisswein aus dem Hause Cellers Underground wird 8 Monate auf Feinhefe in französischer Eiche ausgebaut. Es entwickelt sich eine bezaubernde Farbe aus leuchtendem Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bukett ist verführerisches mit fruchtigen sowie mineralischen Noten, Nuancen von Äpfeln & Birnen sowie Blumen, gepaart mit würzig-zitrischen Noten, die an Zitronen, Grapefruits und Kräutern erinnern. Diese erzeugen eine tiefgründige Aromatik und wiederspiegeln seinen Ursprung. Am Gaumen zeigt sich der spanische Weisswein frisch und vielschichtig, elegant und cremig. Seine saftige Säure und die Frucht- und Hefe Noten ergänzen sich perfekt. Die Stilistik ist sehr verführerisch und frischend, dicht und mit angenehmer Extrakt Süsse bis ins feinwürzige Finale. Ein super eleganter Abgang mit Potential für mehrere Jahre der Reife! Der Nachhall ist frisch, leicht mineralisch und offenbart seine ganze Finesse. Einfach grossartig!

In unserem Online Shop gibt es den PURA VIDA Costers del Segre bereits zu einem Preis von 18,50 CHF. Zurzeit (Stand: August 2017) haben wir diesen brillanten spanischen Chardonnay sogar im Angebot zu einem Preis von 14,80 CHF.

 

Franciacorta Brut ANNIVERSARIO Blanc de Blancs

 

Franciaccorta

 

Der Franciacorta Brut ANNIVERSARIO Blanc de Blancs ist das Resultat einer dreifachen Auswahl von 10-15 jährigen Chardonnay-Reben, welche sich in einem besonderen Geschmack des Champagner widerspiegeln.

Dieser feine und brillante Blanc de Blancs von Bersi Serlini besitzt in der Farbe ein wunderschönes Gold-Gelb mit leicht orangenen Reflexen. Der italienische Champagner erweckt Aromen von frischen Früchte, Blumen und reife Zitrusfrüchte in der Nase. Der Geschmack ist cremig mit einer intensiven Säure, begleitet von Mandeln und Pfirsich. Dieser Blanc de Blancs ist perfekt zum Apéro, genauso wie zu Austern und Meeresfrüchten. Im Herbst und Winter passt er zudem bestens zu sehr würzigen Fleischgerichten.

In unserem Online Shop gibt es den Franciacorta Brut ANNIVERSARIO Blanc de Blancs bereits zu einem Preis von 34,50 CHF.