Wein des Monats Mai OMBRA Montsant DO

OMBRA Montsant DO

Ganz neu in unserem Sortiment und sich schon zu Recht den Titel Wein des Monats ergattert: Der OMBRA Montsant DO von La Cova dels Vins aus Montsant, Spanien, ist nicht nur ein klasse Wein, sondern auch mit einer bewegenden Geschichte verbunden.

 

Der Winzer

Die Geschichte von La Cova dels Vins ist eine Geschichte von Vater und Sohn. Sie beginnt im Jahre 2002, als Sisco zusammen mit seinem Vater auf uralten, dicht gewachsenen Reben des Urgrossvaters auf traditionelle Weise stundenlang Rebstöcke schnitten. “Weinhöhle” wurde der hauseigene Betrieb damals genannt und mit dem Schwelgen in Erinnerungen entstand eine Idee.

Es ist die Geburtsstunde der La Cova dels Vins. Die Idee auf erlesenen Einzellagen zwischen Falset & Capcanes zusammen wieder Wein der Extraklasse zu produzieren, auf traditionelle Weise natürlich. Das Ergebnis kann sich sehen lassen!

 

OMBRA Montsant DO - Der Charakter

Der Ombra kommt gehaltvoll und wuchtig im Glas daher, dank 14 Monate Vinifikation in französischer Allier-Eiche. Reife und satte Fülle mit einem deutlichen Hauch Extraktsüsse, gepaart mit Gewürzen und vor allem Mineralität, ergeben eine fantastische Kombination, die sofort mediterrane Stimmung aufkeimen lässt.



OMBRA Montsant DO

Steckbrief

Land / Region: Spanien / Montsant

Weingut: La Cova dels Vins

Jahrgang: 2016

Reben: Cabernet Sauvignon, Garnacha, Samsò

Volumenprozent: 14,5%

Eine gute Idee zu: kräftigen Fleischgerichten, gereifter Käse, Wild

Ein schöner Wein für: Entspannung nach einem langen Arbeitstag.

Hier können Sie unseren Wein des Monats im Mai - den OMBRA Montsant DO - in unserem Online Shop kaufen.

 

Hier gehts zu unserem Wein des Monats im April - dem Capato Rosso Maremma DOC.