19 Feb

Weinratgeber: Wein zu Raclette & Käse

Cremiges Fondue, würziger Blauschimmelkäse, Raclette - Käse ist ein fester Bestandteil in vielen Küchen. Aber welcher Wein passt zu Raclette & Käse?Mehr lesen

19.02.2019 05:43:09

19 Feb

Aperitif & Bitter

Köstlich bitterer Geschmack, dezente Aromen, leicht und herb: Aperitife sind aus unserem Leben nicht mehr wegzudenken. Nach Gerichten, die schwer im Magen liegen, gibt es dann einen bitteren Verdauungsschnaps. Der eine vor, der andere nach dem Essen, das ist nichts Neues. Aber was steckt eigentlich dahinter?Mehr lesen

19.02.2019 05:31:05

19 Feb

Robert Parker der Weinpapst

Auf seine feine Nase kann man sich verlassen: Robert Parker ist ein Weinkritiker der besonderen Art und dafür international bekannt. Über die Jahre hinweg hat sich Robert Parker vom unbeschriebenen Blatt und Wein-Autodidakt zum international bekannten und professionellen Weinkenner, -journalisten und kritiker entwickelt. Mit seinem Bewertungssystem werden jährlich etwa 7500 Weine geprüft.Mehr lesen

19.02.2019 05:17:45

19 Feb

Weinregion Ribera del Duero

Es ist eines der bekanntesten Weinbaugebieten Spaniens und international berühmt für seine hochwertigen Rotweine: das Ribera del Duero im Hochland von Kastilien-Léon.Mehr lesen

19.02.2019 05:00:15

31 Jan

Weinratgeber: Welcher Wein passt zu Braten

Der Braten brutzelt im Ofen und verbreitet einen köstlichen Duft. Sauce und Beilagen sind fertig, der Tisch ist gedeckt und jetzt die ewige Frage: welcher ist nun der passende Wein zu Braten?Mehr lesen

31.01.2019 11:51:36

31 Jan

Lombardia - italienischer Schaumwein nach der metodo classico

Beim Stichwort Schaumwein kommt Ihnen als erstes Champagner in den Sinn? Der französische und wohl bekannteste Schaumwein der Welt mit seiner langen Tradition verdient die grosse Berühmtheit. Doch es gibt auch andere exzellente Schaumweine, die Ihnen als Weinliebhaber nicht entgehen dürfen. Allen voran der Franciacorta aus dem kleinen Weinbaugebiet Lombardia in Italien.Mehr lesen

31.01.2019 11:35:53

31 Jan

Die Rebsorte Nerello Cappuccio

Ein Wein mit geschichtsträchtiger Herkunft: Die alte Rebfamilie Nerello stammt von den fruchtbaren Hängen des Vulkan Ätnas. Aus ihr geht eine breite Vielfalt an hervorragenden Weinen hervor, die heute von grosser Bedeutung sind. Einer von ihnen ist der Nerello Capuccio.Mehr lesen

31.01.2019 11:21:55

31 Jan

Weinratgeber: Welcher Wein passt zu Bündner Spezialitäten

Saftige Capuns in Mangold-Blättern, zartes Bündnerfleisch oder Pizzoccheri in mit Salbei und Knoblauch aromatisierter Butter: Die Kulinarik Graubündens ist so einzigartig wie der Kanton selbst. Doch welcher Wein passt dazu? Finden Sie es heraus in unserem Weinratgeber.Mehr lesen

31.01.2019 10:59:52

16 Jan

Weinregion Languedoc-Rousillon - Corbières und Faugères

Weinberge mit langjähriger Tradition: Die Region Languedoc-Rousillon ist das grösste Weinbaugebiet Frankreichs. Languedoc-Weine sind äusserst facettenreich. Die Palette reicht von schlichten, fruchtigen Land- und Tischweinen bis hin zu kraftvollen, mediterranen Cuvées.Mehr lesen

16.01.2019 10:17:56

16 Jan

Weinratgeber: Welcher Wein passt zu Risotto?

Das italienische Reisgericht findet sich in sämtlichen Variationen in den internationalen Küchen. Doch welcher Wein passt zu Risotto? Antworten finden Sie in unserem Weinratgeber "Wein zu Risotto".Mehr lesen

16.01.2019 10:03:49