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BAROLO del Comune di SERRALUNGA DOCG

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Kurzübersicht

Kräftiger Rotwein der jung schon sehr viel Genuss bietet!

Verfügbarkeit: Auf Lager

36,00 CHF

Zusatzinformation

Produzent Ferdinando Principiano
Land Italien
Region Piemonte
Traubensorte Nebbiolo
Jahrgang 2014
Volumen % Nein
Vinifikation 24 Monate in grossen Holzfässer
Inhalt 75cl Glas EW
Grossgebinde 6er Karton
Ratings Nein
Passt zu Braten, Grilladen, Käse gereift, Wild

Details

Der Barolo „Serralunga" besteht aus jungen Nebbiolotrauben aus Rebbergen in Serralunga. Er ist nach traditionellen Methoden produziert worden. Die Fermentation erfolgt ohne künstliche Hefen und mit minimalem Schwefelzusatz. Nach ca. 1 Monat wird der Wein in Holzfässer von 20 bis 40 hl umgefüllt, wo er 24 Monate reift. Er wird nicht filtriert. Der Barolo „Serralunga" ist ein kräftiger Rotwein, der schon jung genossen, aber auch noch einige Jahre gelagert werden kann. Er passt zu reifem Käse, Wild, gegrilltem Fleisch und Braten. Servicetemperatur: 18° - 20°C, Farbe : Rubinrot mit Reflexen von Granatrot, Nase Orientalische Gewürze, Blumen, Minze, Rahabarber, Geschmack: kräftig, gehaltvoll mit spürbaren Tanninen, langer Abgang.
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