Der beste Allrounder Wein

Gibt es den perfekten Allrounder Wein überhaupt?

Einen Wein, der jedes Gericht hervorragend ergänzt gibt es nicht. Zu rotem Fleisch braucht es idealerweise kräftige Tannine, zu weissem Fleisch passen diese schon wieder nicht. Bei scharfen Gerichten sollte man auf Weine mit starker Säure verzichten, bei Gerichten mit Zitrusfrüchten sollte es idealerweise aber ein säurebetonter Wein sein. Gibt es dann den Allrounder Wein überhaupt?

Ja, es gibt ihn! Man muss eben nur die Erwartungshaltung anpassen. Ein Allrounder Wein passt zu den meisten Gerichten, muss diese aber nicht unbedingt hervorragend ergänzen. Mit dem Allrounder Wein geht man auf "Nummer sicher" und hat eben zu jeder Zeit für den Notfall einen passenden Wein parat. 

Allrounder Wein - Der Charakter

Ein Allrounder Wein hat folgende Merkmale:

  • Er sollte trocken und leicht sein
  • Er sollte eine geringe Säure haben
  • Beim Rotwein sollten auf schwache Tannine geachtet werden
  • Es sollten feine Aromen zum Vorschein kommen

Ein Allrounder Wein ist also nicht per se ein Weiss- oder Rotwein. Im Gegenteil, es gibt ihn in Rot-, Weiss-, oder sogar als Rosé-Wein. 

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In unserem Online Shop haben wir für Sie eine Liste unserer empfohlener Allrounder Weine zusammengestellt. Von Rotwein über Weisswein, hier finden Sie die Weine, die Sie zu jedem Gericht servieren können. Hier finden Sie die besten Allrounder Weine.

Primitivo di Manduria LEGGENDA (ex Over70)

Allrounder Wein

Der  Primitivo di Manduria LEGGENDA (ex Over70)  ist das Aushängeschild des Weinguts! Der LEGGENDA wird aus sehr alten Rebstöcken erzeugt. Ein mächtiger Primitivo der neuen Generation, extrem sauber und frisch, komplex und von angenehmer Opulenz ohne auf Eleganz und Finesse zu verzichten. Er wird für 12 Monate in französischer Eiche ausgebaut, wodurch er in der Farbe ein sehr dichtes, dunkles Rubinrot erhält. Im Bouquet entfalten sich intensive, vielfältige Aromen, die an vollreife Früchte, Kirschen, Pflaumen, getrockneten Blüten, Trockenfrüchten sowie allerfeinste Gewürze, heller Tabak und Veilchen erinnern. Die saftigen Gerbstoffe verlassen im Gaumen einen Eindruck von Wärme, Kraft und Eleganz.

Der Sinneseindruck überzeugt mit einer vielschichtigen, extrem finessenreichen Aromatik, die mit viel Schmelz und Komplexität den Gaumen auf Anhieb führt und in einem langen Finale voller Kraft und Eleganz endet.

Ein idealer Begleiter von allerlei Fleischgerichten und würzigen Speisen. Speziell Wild, Lamm, Grilladen, Gigot und Braten passen perfekt, aber auch frische Pasta an kräftiger Sauce sowie gereifter Käse sind eine optimale Kombination.

In unserem Online Shop gibt es den Primitivo di Manduria LEGGENDA (ex Over70) bereits zu einem Preis von 29,80 CHF.

HIPSTER Ferro 13 Negroamaro Puglia

Hipster Wein Allrounder Wein

Ein Wein, der den Spagat zwischen Tradition und Moderne mit Bravour meistert: der HIPSTER Ferro 13 Negroamaro Puglia aus dem innovativen Weinkellerei Ferro 13 in Italien. Jeder ihrer Weine entspricht dabei einem Alter Ego der fünf jungen Winzer, darunter sind beispielsweise Hipster, Nerd und Gentleman. Sie kombinieren qualitativ hochwertige Herstellung mit modern-witziger Präsentation. Der HIPSTER, verziert mit Mütze und langem Rauschebart auf dem Etikett, bietet jedoch mehr als nur eine humorvolle Gestaltung. Im Glas leuchtet er in tiefem Rubinrot und betört mit sinnlichen Aromen von dunklen Beeren. Am Gaumen samtig und harmonisch, im Abgang intensiv fruchtig. Seine Winzer empfehlen, ihn nicht nur zum Essen zu trinken, sondern überall, zu Musik und Film und vor allem in guter Gesellschaft.

In unserem Online Shop gibt es den HIPSTER Ferro 13 Negroamaro Puglia bereits zu einem Preis von 14,90 CHF.