Das mit grösster Sorgfalt von Hand mehrmals ausgelesene Traubengut stammt ausschliesslich aus alten Rebstöcken. Diese bringen zwar nur tiefe Erträge hervor aber die Trauben sind konzentriert. Dieser fruchtbetonte Wein kann so unter optimalen Bedingungen zur gewünschten Harmonie reifen. Das Resultat ist ein üppiger Rotwein, beeindruckend
fruchtig und viel Genuss bietend.