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Merlot-Cabernet Franc FRAUENRIEGEL Südtirol DOC *Rarität*

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Kurzübersicht

„Frauenriegel“ ist der verbürgte Name im Grundbuch einer Parzelle an den Osthängen zwischen Tramin und Kurtatsch. Peter Dipoli hat den Weinberg im Jahr 2003 erworben mit dem Ziel einen dem Iugum ebenbürtigen, alterungsfähigen grossen Rotwein zu schaffen. Das Etikett des Frauenriegels stellt eine alte Steintreppe dar, die das Weingut nach Norden hin vom Nachbargut abtrennt.

Verfügbarkeit: Derzeit nicht auf Lager

43,00 CHF

Zusatzinformation

Produzent Weingut Peter Dipoli
Land Italien
Region Alto Adige (Südtirol)
Traubensorte Cabernet Franc, Merlot
Jahrgang 2016
Volumen % 15%
Vinifikation 12 Monate im Barrique in neuem Holz, 24 Monate Flaschenreifung.
Inhalt 75cl Glas EW
Grossgebinde 6er Karton

Details

Die gleichzeitige Reife der beiden Rebsorten ermöglicht die gemeinsame Vinifizerung. Die Trauben werden schonend entrappt und vergären in einem offenen Gärbottich. Gärdauer 10 Tage mit zweimaligem „Pigeage“ pro Tag. Säureabbau und zwölfmonatiger Ausbau in Barriques. Es wird fast ausschliesslich neues Holz verwendet. Abfüllung nach achtmonatiger Lagerung. Nach 24 Monaten Flaschenreifung kommt der Wein in den Handel. Pro Jahrgang werden bis zu 2000 Flaschen erzeugt.
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