BIO

Bio

Beim biologischen Weinbau steht der Naturschutz im Vordergrund. Dies bezieht sich vor allem auf die Herstellung der Trauben. Daher werden Herbizide durch naturschonende Pflegemittel wie beispielsweise organischer Dünger ersetzt, welche  den Boden nicht verschmutzen und die natürlichen Ökosysteme erhalten. Dies wirkt sich auch auf die Gesundheit des Menschen aus. Es gibt verschiedene Güte-Siegel, welche einen biologischen Anbau zertifizieren.

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Montepulciano

Die Rebsorte Montepulciano hat ihren Ursprung in der Toskana und wird auch heute noch vermehrt in Mittelitalien angebaut. Dennoch ist sie auch in Argentinien, Australien, Kalifornien, Malta, Neuseeland und Brasilien anzutreffen.

Weine aus der Rebsorte Montepulciano sind vollmundig und extraktreich mit einem geringen Säuregehalt. Den Geschmack bestimmen Aromen von dunklen Beeren, Kirschen, Pflaumen und eine leichte Tabaknote mit einem leichten Hauch von Gewürzen.

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