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SINGULARIS Pinot Noir de Salquenen AOC Valais

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Kurzübersicht

Wallis oderr Graubünden? Pinot Noir ist die Meisterklasse. Aus Salgesch bringen Felizitas und Andrea Ihren Singularis auf die Weinkarte.

Verfügbarkeit: Auf Lager

24,50 CHF

Zusatzinformation

Produzent Franz Josef Mathier AG
Land Schweiz
Region Wallis
Traubensorte Pinot Noir
Jahrgang 2018
Vinifikation Edelstahltank
Inhalt 75cl Glas EW
Grossgebinde 6er Karton
Passt zu Fleischgerichte

Details

Felizitas und Andrea Mathier-Benicchio verstehen ihr Handwerk. Unbestritten. Pinot Noir, als anspruchsvolle Rebsorte bekannt, zu keltern und zu verstehen ist mitunter einer der Aufgaben die man als Winzer im Leben mal gut hinbekommen haben will. Für den SINGULARIS wird die Ernte auf maximum 800g pro Stock beschränkt und wenn er bei de Ernte mindestens 100° Öchsle erreicht wir der Pinot Noir für den Singularis ausgewählt. In der Nase leicht würzig und rauchig, feine Fruchtnoten von Waldbeeren und schwazen Johannisbeeren. Weicher Auftakt am Gaumen, fruchtig (Pflaumen, schwarze Früchte), feiner und eleganter Körper, schöne Struktur. Der Wein verspricht auch ein grosses Aterungspotenzial.
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