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Primitivo

Die Rebsorte Primitivo hat ihren Namen nicht der Anspruchslosigkeit zu verdanken sondern der frühen Reife der Trauben. Er wird hauptsächlich in Italien angebaut und stammt aus den gleichen Genen wie der Zinfandel, welcher hauptsächlich in den USA angebaut wird. Ursprünglich stammen beide aber aus Kroatien.

Der Primitivo ist besonders würzig in seinem Geschmack. Zimt, Nelken, Pfeffer und Waldfrüchte bestimmen sein Aroma.

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