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Ettore AMARONE della Valpolicella Classico

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Kurzübersicht

Nach kompromissloser Selektion der Trauben, die ausschliesslich von den allerbesten Reblagen stammen, werden diese sorgfältig auf Strohmatten ausgelegt und während ca. 100 Tagen an der Luft getrocknet.Dabei verlieren die Trauben 35-40% des ursprünglichen Gewichts, was eine natürliche Konzentration der Inhaltsstoffe zur Folge hat. Ein Power-Wein!

Verfügbarkeit: Auf Lager

48,00 CHF

Zusatzinformation

Produzent Vigneti Ettore
Land Italien
Region Veneto
Traubensorte Corvina, Corvinone, Croatina, Oseleta, Rondinella
Jahrgang 2012
Volumen % 16.0 %
Vinifikation 24 Monate Ausbau in französischer Eiche
Inhalt 75cl Glas EW
Grossgebinde 6er Karton
Ratings Expovina Silber
Passt zu Braten, Fleischgerichte, Gigot, Grilladen, Käse gereift, Lamm, Pasta kräftig, Wild, würzigen Speisen

Details

Sehr dichtes, dunkles Rubinrot, fast schwarz. Im Bouquet entfalten sich intensive, vielfältige Aromen, die an vollreife Früchte, Kirschen, Pflaumen, getrockneten Blüten, Trockenfrüchten sowie allerfeinste Gewürze, heller Tabak und Veilchen erinnern.

Die saftigen Gerbstoffe erlassen im Gaumen einen Eindruck von Wärme, Kraft und Eleganz. Der Sinneseindruck überzeugt mit einer vielschichtigen, extrem finessenreichen Aromatik, die mit viel Schmelz und Komplexität den Gaumen auf Anhieb führt und in einem langen Finale voller Kraft und Eleganz endet.

Ein idealer Begleiter von allerlei Fleischgerichten und würzigen Speisen. Speziell Wild, Lamm, Grilladen, Gigot und Braten passen perfekt, aber auch frische Pasta an kräftiger Sauce sowie gereifte Käse sind eine optimale Kombination.

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