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Rotwein

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Bio

Beim biologischen Weinbau steht der Naturschutz im Vordergrund. Dies bezieht sich vor allem auf die Herstellung der Trauben. Daher werden Herbizide durch naturschonende Pflegemittel wie beispielsweise organischer Dünger ersetzt, welche  den Boden nicht verschmutzen und die natürlichen Ökosysteme erhalten. Dies wirkt sich auch auf die Gesundheit des Menschen aus. Es gibt verschiedene Güte-Siegel, welche einen biologischen Anbau zertifizieren.

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Costers del Segre

Die Region Costers del Segre in Spanien ist durch ihre einzigartige Charakteristiken bekannt. Durch eine  kluge Mischung verschiedener Rebsorten stammen viele Weine mit einer ganz individuellen Persönlichkeit aus dieser Region. Die klimatischen Bedingungen sind zwar nicht ideal, werden aber durch ein künstliches Bewässerungssystem bereits seit 100 Jahren ausgeglichen.

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