Gin VJOP - Sipsmith - Bestellartikel

Sipsmith ist ein waschechter Gin aus London. Ehemalige Manager grosser Spirituosenkonzerne taten sich zusammen und wollten ihr eigenes Ding drehen. So kam die Idee ein Gin in London selbst zu produzieren. Die Destille wurde in einer leerstehender Garage gebaut und nun ging es um an die schwierigste Aufgabe, das Erhalten einer Brenn-Lizenz. Seit über 100 Jahren hat dies keiner in London beantragt. Wo auch dies geschafft wurde ging es zur Produktion. Dies geschieht aufwändig in einer kleinen Kupferbrennblase Namens 'Prudence' deren Form stark an einen Schwan erinnert was auch die Etikette der Flasche erklärt.

Bei der Herstellung wird die dreifache Menge Wacholder eingesetzt. Trotz 57.7 % Alkohol wirkt der Gin mild. VJOP, Very Junipery Over-Proof, als humoristische Anspielung auf die französische Bezeichnung VSOP beim Cognac.