Adler Bräu ist seit 1828 in Familienbesitz und wird heute bereits in der vierten Generation geführt. Das Unternehmen hat sich stets an die neuesten technischen Anforderungen angepasst. Als Kleinbrauerei konnte es sich flexibel an die aktuellen Marktbedingungen anpassen. Daher ist Adler Bräu heute die einzige verbliebene Brauerei im Glarnerland. Dank der Verbindung von Tradition und moderner Technologie möchte das Unternehmen diese Position behaupten.
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