Christof Schenk pflanzte während seiner Landwirtschaftslehre die ersten Holunderbäume auf dem elterlichen Bauernhof in Ufhofen. Vor über zwanzig Jahren gründete er die Firma Holderhof, die heute an drei Standorten mit rund 100 Mitarbeitern Sirupe, Süssgetränke und Fruchtsäfte herstellt. Die Vision war von Anfang an, hochwertige, naturbelassene Rohstoffe in Bio-Qualität ohne Konservierungsmittel zu verarbeiten. Holderhof hat sich in den letzten Jahren zu einem namhaften Akteur in der Schweizer Getränkebranche entwickelt und füllt jährlich über 70 Millionen Flaschen ab.