Das Weingut Toso wird heute in vierter Generation von den Brüdern Gianfranco und Pietro sowie ihrem Cousin Massimo geführt. Die Faszination für die Moscato-Traube ist ungebrochen, und ein Teil der Kellerei wurde sogar zu einem kleinen Museum umgebaut. Dennoch sind die Produktionsanlagen modern und die Tosos setzen auf umweltfreundliche und weitgehend ökologische Produktion. Neben den ausgezeichneten Asti Spumante und Moscato d'Asti bietet das Weingut auch innovative Produkte wie einen Asti Secco ohne zugesetzte Sulfite und einen aufwändig produzierten Prosecco Millesimato DOC.
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