Ausgehend von den Bouzy-Weinbergen, die ursprünglich dem Gründer Philippe Clicquot gehörten, bauten die nachfolgenden Generationen - und insbesondere Madame Clicquot - die Veuve-Clicquot-Besitzungen nach und nach durch Entschlossenheit, Intuition und Geschick weiter aus, sodass Veuve Cliquot zu einem der wichtigsten Weingüter der gesamten Champagne wurde.
Die Veuve-Clicquot-Weingüter umfassen 393 Hektar Land, die Veuve Clicquot gehören und das Haus mit Trauben versorgen.