BARBERA D'ALBA DOC

Der Barbera der Azienda Correggia ist ein einfacher, trinkiger Rotwein, dem man seinen Ursprung aus den sandigen Böden des Roero anmerkt. Er wurde 6 – 8 Tage im Stahltank auf der Maische vinifiziert und dann für mindestens 4 Monate in gebrauchten Barriques ausgebaut.

Er passt zu Teigwaren, Geflügel, gebratenes Rindfleisch und mittlere Hartkäse.

Servicetemperatur: 17° - 18°C,

Farbe : Rubinrot mit violetten Reflexen,

Nase : Duft von reifen, roten Früchten und Veilchen,

Geschmack: Im Mund weich mit angenehmer Säure, mittlere Struktur