BOCCANERA Barbera Colli Tortonesi DOC
Piemonte
2022
Der Boccanera ist aus 100% Barberatrauben von relativ jungen Stöcken (11jährig). Die Fermentation auf den Traubenschalen dauert 7 bis 8 Tage unter sorgfältiger Kontrolle der Temperatur. Anschliessend reift der Wein 4 bis 6 Monate im Stahltank und weitere 2 bis 3 Monate in der Flasche.
Der Boccanera riecht nach frischen Früchten (Kirschen, Erdbeeren) und ist jung zu trinken.
Er passt gut zu Teigwaren, Gemüsesuppe und gebratenem Fleisch.
Servieren mit ca. 18°,
Farbe: lebhaftes Rubinrot mit violetten Reflexen,
Nase: frische Gerüche nach roten Früchten,
Geschmack: frisch, mit mittlerem Körper unterstützt von einer frischen Säure
Über den Produzenten
Die Azienda Agricola Boveri Luigi ist eine unternehmerische Realität, die in den Tortoneser Hügeln, in der Gemeinde Costa Vescovato, gegründet und entwickelt wurde. Es erstreckt sich über eine Gesamtfläche von 28 Hektar, die mit Barbera, Timorasso, Cortese, Croatina und Moscato bepflanzt sind: 18 Hektar mit roten Trauben un ...
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CHF 14.80
75 cl
Artikelnummer: 5220122