FELGARIA Faugères - Domaine de Cébène

Alle Parzellen für den Felgaria sind von Schiefer-Terrassen aus den höchsten Lagen im Faugères. Der Mouvèdre nach Süden, Grenache und Syrah nach Norden ausgerichtet. Die Ernte erfolgt in mehreren Lesedurchgängen um die Trauben bei exakter Reife zu ernten.

Der Schieferboden sorgt für delikate Raucharomen und eine bemerkenswerte Fruchtigkeit von roten Beeren. Die Mineralität ist ebenfalls überwältigend. Am Gaumen wieder intensive Frucht, fast cremig weich, bewundernswert ausgewogen. Das hinreissende Finale zeigt die Grösse dieses Weins, der sich in den nächsten Jahren noch prächtig entwickeln wird.