Amaretto heisst aus dem italienischen übersetzt "ein wenig bitter“. Den unverwechselbaren Geschmack hat der Amaretto der Mandorla amara - der Bittermandel zu verdanken. Der ähnliche Wortlaut von amare und amore "Liebe" lässt Romantik assoziieren. Amaretto wird aus Aprikosenkernen hergestellt und mit Gewürzen wie z.B. Vanille verfeinert