Die Passionsfrucht hat viele Namen; es gibt 525 Arten, darunter die uns bekannte und am meisten gegessene Frucht Maracuja. Botanisch gesehen ist die Maracuja eine Beere. Bedeutsam ist die Maracuja zur Herstellung von Saft und Konzentraten. Gesundheitlich wertvoll ist sie vor allem aufgrund ihres hohen Provitamin A-Gehaltes (0,35mg/100g)
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