Der Veccia Romagna aus Trebbiano-Trauben ist ein rundum lokales Produkt. Nach einer zweifachen Destillation und einer dreijährigen Lagerung in französischer Limousin-Eiche kommt der Weinbrand in der eigenartig geformten Flasche auf den Markt. Den Vecchia Romagna gilt es, in einem breiten Schwenkglas bei Zimmertemperatur zu verkosten. Ideal ist er zudem als Ergänzung zu Kaffee-Heissgetränken und Kakao. Letztlich eignet sich der erschwingliche Brandy auch als Digestif und Cocktailzutat.