Die renommierteste Appellation des Lavaux. Hier entfaltet die Rebsorte Chasselas ihr Potential am besten: Eleganz, Finesse, Charakter. Der Wein La Dézaleyre wird zum grössten Teil aus alten Reben gewonnen, die besonders ausdrucksstark sind. Mit feinen und komplexen Aromen wie Lindenblüten und mineralischen Feuersteinnoten begleitet der Dézaley blanc harmonisch Gerichte mit weissem Fleisch, Fischgerichte oder Hartkäse sowie Fondue und Raclette.