Die Trauben für den Mirabilis Branco stammen von uralten Rebstöcken, die auf Böden in über 650 m Höhe wachsen und sehr geringe Erträge liefern. Die Reifung im Eichenfass verleiht dem Wein intensive Fruchtaromen. Dieser elegante Wein zeichnet sich durch eine harmonische Balance von Frische, Struktur und Säure aus.