Durch die Verwendung spezieller obergäriger Bierhefe erhält diese naturtrübe Spezialität ein fruchtiges Aroma, das von den Geschmacksnoten Zimt, über Nelke bis hin zum Bananenaroma reicht.
Über den Produzenten
Die Basler hatten schon immer eine Vorliebe für Bier. Im letzten Jahrhundert waren sie jedoch durch kartellrechtliche Bestimmungen stark eingeschränkt. 1974 entstand die Brauerei Fischerstube als Akt der Rebellion gegen die Grossbrauereien: Der Kleinbasler Arzt Hans Jakob Nidecker beschloss, sein eigenes Bier zu brauen. Sein zunächst ...