Brauerei Fischerstube
Geschichte
Die Basler hatten schon immer eine Vorliebe für Bier. Im letzten Jahrhundert waren sie jedoch durch kartellrechtliche Bestimmungen stark eingeschränkt. 1974 entstand die Brauerei Fischerstube als Akt der Rebellion gegen die Grossbrauereien: Der Kleinbasler Arzt Hans Jakob Nidecker beschloss, sein eigenes Bier zu brauen. Sein zunächst belächelter Alleingang entwickelte sich zu einer Erfolgsgeschichte, die bis heute andauert.
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