Das Weingut Stiftshalde liegt auf einem hervorragenden Rebland mit leichtem, steinigem und kalkhaltigem Boden, das perfekt von Sonne und Wärme verwöhnt wird, was ein prächtiges Wachstum der Reben ermöglicht.
Seit 1996 widmet sich die Familie Fürst der Pflege von Reben und Wein in der Stiftshalde. Anlässlich des 20-jährigen Jubiläums wurde im Jahr 2016 ein neuer Keller eingeweiht, der die Weinkultur in neuem Glanz erstrahlen lässt.